Vegan reisen: So finden Sie Optionen auf der ganzen Welt
Vegan reisen bedeutet mehr als nur Restaurantsuche: Mit Vorbereitung und positiver Einstellung lassen sich köstliche pflanzliche Optionen überall finden.
Eine gute Vorbereitung vor der Reise kann für vegane Reisende entscheidend sein. Oft beginnt die Suche nach veganen Optionen mit dem Stöbern in veganen Verzeichnissen. Doch viele Destinationen sind auch ohne rein vegane Restaurants erstaunlich vegan-freundlich. Die traditionelle Küche vieler Länder bietet Gerichte, die bereits vegan sind oder sich leicht anpassen lassen.
Es lohnt sich, herauszufinden, welche lokalen Speisen pflanzenbasiert sind und welche Zutaten besser gemieden werden sollten. So kann man nicht nur die veganen Optionen in Restaurants erweitern, sondern auch landestypische Aromen geniessen. Pflanzliche Ernährung ist schliesslich eine weltweit verbreitete Grundlage und bietet oft überraschend viel Auswahl.
Dabei spielt neben dem Wissen die eigene Einstellung eine grosse Rolle. Mit einer offenen, positiven Herangehensweise wird das vegane Reisen zu einer Entdeckungsreise voller Möglichkeiten.
Vegane Ernährung: Weltweit ein Grundpfeiler
Wissen allein reicht jedoch nicht aus. Um die Freude und Fülle des veganen Reisens vollständig zu erleben, benötigt man die richtige Einstellung.
Jeder von uns nimmt die Welt anders wahr. Diese Wahrnehmungen basieren teilweise auf unserem gesammelten Wissen und unseren Erfahrungen, vor allem aber auf unserer Einstellung oder Denkweise.
Unser Gehirn filtert ständig Informationen heraus und registriert nur das, was es für wichtig hält. Und was hält es für wichtig?
Das, worauf wir uns am meisten konzentrieren! Hier kommen wir zur «Fülle-Denkweise» gegenüber einer «Mangel-Denkweise».
Positiv denken: Mehr Möglichkeiten sehen
Es erklärt sich so: Wenn zwei Reisende in einem Restaurant sitzen und dieselbe Speisekarte öffnen, sieht einer vielleicht ein köstliches veganes Festmahl vor, sich während der andere klagt, dass nichts für ihn dabei sei.
Eine positive Lebenseinstellung kann helfen den Blickwinkel zu ändern und mehr Möglichkeiten zu erkennen anstatt Beschränkungen – auch beim Essen!
