Geheimtipps in Las Vegas: Wo die Einheimischen speisen
Las Vegas ist bekannt für seine glamourösen Casinos und Shows. Doch abseits des berühmten Strips gibt es eine besondere kulinarische Welt zu entdecken.
Die Pandemie hat auch vor dem pulsierenden Leben in Las Vegas nicht Halt gemacht und so mussten viele traditionelle Buffets ihre Türen schliessen. An deren Stelle traten beeindruckende Food-Halls mit einer Vielzahl an Optionen.
Diese gehen weit über das übliche Buffet-Angebot hinaus und ziehen sowohl Touristen als auch Einheimische an.
Sterneköche verlassen den Strip: Eine neue Ära für lokale Restaurants
Eine weitere bemerkenswerte Entwicklung war der Wechsel von Sternerestaurants vom belebten Strip hin zu lokalen Nachbarschaftsrestaurants.
Diese bieten oft kreativere Gerichte zu günstigeren Preisen und sind bei den Bewohnern von Las Vegas sehr beliebt.
Wir verraten Ihnen, wo Sie in Las Vegas gut speisen können:
«Honey Salt»: Der Darling unter den Lokalen
«Honey Salt»« ist ein Paradebeispiel dafür, warum sich viele Einwohner lieber abseits des Strips bewegen. Es ist seit über einem Jahrzehnt ein solides Restaurantziel.
Hier dreht sich alles um kreative Gerichte, die Sie sonst nirgends finden. Beginnen Sie mit einer Bestellung zerlegbarem Affenbrot mit Mozzarella und Parmesankäse und etwas blauem Krabbenfondue mit Spinat und Artischocken.
Eine beliebte Vorspeise, die saisonal erhältlich ist, ist der Burrata- und Missionsfeigen-Rucola-Salat mit gehobelten Barlettbirnen, Granatapfelkernen und einem Sonnenblumenkernkrokant.
«Esther's Kitchen»: Tradition trifft Moderne
«Esther's Kitchen» ist ein weiterer Geheimtipp unter den Einheimischen. Chefkoch James Trees, selbst in Las Vegas geboren und aufgewachsen, hat sich mit seinem Restaurant einen Namen gemacht.
Besonders empfehlenswert, nicht nur für Langschläfer, ist hier das Brunch-Angebot.
«The Black Sheep»: Vietnamesisch-Amerikanische Küche vom Feinsten
«The Black Sheep» überzeugt mit einer exzellenten Mischung aus vietnamesischer und amerikanischer Küche. Die Gerichte sind kreativ, frisch und absolut köstlich.
Die Bao-Slider mit knusprigen Schalotten und einem gebratenen Wachtelei erhalten den Kick von Jalapeño-Aioli.
Das thailändische Basilikum-Garnelen-Ceviche ist würzig und frisch. Auch der gegrillte spanische Oktopus kann mit jedem mithalten, den man im Mittelmeer essen kann.
«Shang Artisan Noodle»: Eine Ode an die chinesische Nudelkunst
Das «Shang Artisan Noodle» begeistert seine Gäste mit handgezogenen Nudeln nach jahrtausendealten Rezepten und Techniken aus der nördlichen Provinz Shanxi in China.
Die nächste Reise nach Las Vegas steht bevor? Dann lassen Sie den Strip hinter sich und tauchen Sie ein in eine Welt voller kulinarischer Entdeckungen.
