Genussreise durchs Elsass - wo Frankreich auf Deutschland trifft
Das Elass hat nicht nur landschaftlich viel zu bieten, sondern präsentiert seinen Besuchern auch kulinarische Genüsse, die eine Reise wert sind.
Das Elsass, eine malerische Region im Osten Frankreichs, ist ein wahres Paradies für Feinschmecker und Kulturbegeisterte. Mit seiner einzigartigen Mischung aus französischer Raffinesse und deutscher Gemütlichkeit zieht es jährlich unzählige Besucher an.
Schlemmen wie Gott in Frankreich
Von den sanften Hügeln mit Weinbergen bis hin zu urigen Dörfern bietet das Elsass eine Reise für alle Sinne. Zentral für das elsässische Erlebnis sind zweifellos die regionalen Spezialitäten.
Der berühmte Flammkuchen, auch als «Tarte flambée» bekannt, besticht durch seinen knusprigen Boden und herzhafte Beläge. Doch auch der Sauerkrautauflauf «Choucroute garnie» darf bei einem Besuch nicht fehlen.
Doch das Elsass wäre nicht das Elsass ohne seine weltbekannten Weine: Von aromatischen Gewürztraminern bis hin zu erlesenen Rieslingen – die Weinstrasse des Elsass lädt zu genüsslichen Erkundungen ein.
Eine Reise durch Jahrhunderte der Gastfreundschaft
Neben den Gaumenfreuden ist es vor allem die Gastfreundschaft der Einheimischen, die einen Aufenthalt im Elsass unvergesslich macht. In zahlreichen familiengeführten Weinstuben können Besucher in gemütlicher Atmosphäre lokale Gerichte probieren.
Hier tauchen Sie tief in die elsässische Lebensart ein. Und auch Kulturfans kommen auf ihre Kosten.
Denn kulturell hat das Gebiet viel zu bieten: Historische Städte wie Strassburg oder Colmar bezaubern mit mittelalterlicher Architektur und laden zum Verweilen ein.
Wo Tradition auf Moderne trifft
Trotz tiefer Verwurzelung in Traditionen zeigt sich das moderne Gesicht des Elsass' insbesondere in seiner dynamischen Restaurantszene. Junge Chefköche kombinieren altehrwürdige Rezepte mit neuen Ideen und schaffen so aussergewöhnliche Geschmackserlebnisse.
Diese Innovationsfreude spiegelt sich auch in den zahlreichen Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurants wider. Ein Beweis dafür, dass im Herzen Europas kulinarische Höhenflüge keine Seltenheit sind.
Für Liebhaber edler Tropfen lohnt sich eine geführte Tour entlang der elsässischen Weinstrasse. Von der sorgfältigen Pflege der Rebstöcke bis hin zur Kunst des Winzers im Keller erhalten Sie hier faszinierende Einblicke in den Prozess der Weinherstellung.
Hierbei wird deutlich: Im Einklang mit Natur und Tradition gedeihen Weine von herausragender Qualität, welche die Essenz dieser reichhaltigen Region einfangen.
