Hier schlemmen Sie in Edinburgh am besten
Edinburgh ist eher als Kulturhauptstadt bekannt. Doch auch die kulinarische Szene kann sich durchaus sehen lassen. Wir verraten, was Sie entdeckten sollten.
Edinburgh, die pulsierende Hauptstadt Schottlands, ist bekannt ist für ihr kulturelles Flair und das grösste Kunstfestival der Welt im August. Doch hier dort verbirgt sich auch ein kulinarisches Paradies, das nur darauf wartet, von hungrigen Entdeckern erkundet zu werden.
Zwischen den historischen Gassen des Royal Mile und den malerischen Ecken des Grassmarket finden sich kulinarische Juwelen für jeden Geschmack. Von urgemütlichen Cafés über traditionelle schottische Küche bis hin zu exotischen Gaumenfreuden: Edinburgh bietet eine beeindruckende Vielfalt an gastronomischen Erlebnissen.
Für jede Mahlzeit und jedes Verlangen hält die Gastronomie Überraschungen bereit.
1. Wo Tradition auf Teller trifft: Amber Restaurant
Mit einer Atmosphäre so einladend wie die eines alten schottischen Kastells empfängt das Amber Restaurant seine Gäste in der Altstadt von Edinburgh. Dieses Lokal ist nicht nur berühmt für seine traditionelle schottische Küche mit einem modernen Twist, sondern auch für seine beeindruckende Auswahl an über 450 Whiskysorten.
Hier können Sie zwischen klassischem Haggis oder der vegetarischen Variante wählen und Ihren Besuch mit einem typisch britischen Sticky-Toffee-Pudding krönen. Nur schon das Ambiente macht einen Besuch im «Amber» unvergesslich.
2. Casual Lunch mit Burgblick: «The Outsider»
Für eine entspannte Mittagspause empfiehlt sich «The Outsider». Ein Lokal mit atemberaubender Aussicht auf das Edinburgh Castle.
Die Speisekarte reicht von veganen Delikatessen bis hin zu saftigen Steaks und spiegelt die Frische saisonaler Produkte wider. Neben dem leckeren Essen lockt dieses Café auch mit seinem einzigartigen Blick auf die historische Kulisse Edinburghs.
Perfekt für eine genussvolle Auszeit vom Stadtbummel.
3. Kaffeepause gefällig? Ab zum «Milkman»
«The Milkman» lädt in seiner gemütlichen Niederlassung am Fuss der Cockburn Street zum Verweilen bei erstklassigem Kaffee und frisch gebackenen Köstlichkeiten ein. Von butterzarten Croissants bis hin zu süssen Zimtschnecken – hier beginnt jeder Morgen gut.
Dank seiner Lage nahe wichtiger Sehenswürdigkeiten ist es der ideale Startpunkt, um gestärkt in einen Tag voller Entdeckungen zu starten.
4. Sterneküche im «Timberyard»
Das «Timberyard» verzaubert nicht nur durch sein industrielles Chic-Ambiente in einem ehemaligen Lagerhaus, sondern auch durch sein kreatives Menü aus lokalen Produkten. Eine moderne britische Dinner-Erfahrung wird hier zelebriert – inklusive ausgefallener Cocktails und einer umfangreichen Weinkarte aus dem eigenen Keller.
Eine Reservierung hier verspricht einen unvergesslichen Abend voller kulinarischer Höhenflüge in aussergewöhnlicher Atmosphäre.
5. Indien mitten in Schottland: «Mother India's Cafe»
Indisches Essen ist die Küche der Wahl in Grossbritannien, daher bietet es sich an, selbiges auch in Schottland zu versuchen. Und wenn es um indisches Essen in Edinburgh geht, ist «Mother India’s Cafe» kaum zu schlagen.
Dieses Restaurant bietet indische Tapas, warme Currys, fantastisches Naan-Brot und weitere leckere Gerichte in einem entspannten, zweistöckigen Ambiente.
