Sizilien: Eine Top-Destination für Gourmets mit Klasse
Sizilien hat für jeden Geschmack etwas zu bieten. Vor allem für Gourmets ist die italienische Insel eine Top-Destination.
Sizilien ist mehr als nur antike Tempelruinen, barocke Hügelstädte und atemberaubende Strände. Die Vielfalt der sizilianischen Küche bietet eine beeindruckende Bandbreite an Aromen und Zutaten.
Man könnte problemlos seine gesamte Reise damit verbringen, die Insel kulinarisch zu erkunden. Wir sagen, was Sie auf keinen Fall verpassen sollten.
Entdecken Sie den Geschmack des Mittelmeers
Ob Spaghetti mit Seeigel-Sauce auf einer Terrasse am Meer oder traditionelle Strassensnacks voller saisonaler Aromen. Sizilien serviert Ihnen Gerichte für jeden Anlass.
Fisch und Meeresfrüchte sind fester Bestandteil dieser sonnenverwöhnten Küche. Und trotz des Klimawandels experimentieren innovative sizilianische Bauern und Winzer mit neuen Methoden zur Bewirtschaftung alter Kulturen.
Siziliens Kochkunst: Eine Feier der Tradition
Jede Stadt, jedes Dorf hat eigene Spezialitäten und traditionellen Gerichte. Von «Pasta alla Norma» in Catania über «Pasta con le sarde» in Palermo.
Bis hin zu «Agghiotta di pesce spada» in Messina. Feiern Sie die Unterschiede bei einem Besuch einer traditionellen Trattoria.
Sündhaft süsse Versuchungen aus dem Herzen Siziliens
Die Auswahl an Süssigkeiten aus Mandeln, Pistazien und Gewürzen ist allein schon Grund genug, Sizilien nie wieder verlassen zu wollen.
Probieren Sie die «Minne di Vergine», einen einzelnen weiss glasierten Kuchen mit einer Kirsche obendrauf. Oder lassen Sie sich von den anderen Leckereien in den Pasticcerie (Konditoreien) verführen.
Das ikonische «Cannolo»: Ein Genuss für alle Sinne
Die knusprige Teigröhre gefüllt mit samtiger Ricotta-Creme ist ein absolutes Muss bei jedem Besuch auf der Insel.
Streetfood vom Feinsten: Erleben Sie Palermos kulinarisches Herz
Das sizilianische Streetfood bietet Geschmackserlebnisse der besonderen Art.
Vom spektakulären «Pani câ mèusa», einem weichen Brötchen gefüllt mit gekochter und in Schmalz gebratener Kalbsmilz, bis hin zum «Stighiola», gewickelten Innereien um eine Frühlingszwiebel oder Lauch.
Ob während des sonntäglichen Spaziergangs oder einfach zwischendurch: Auch die frittierten Reisbällchen «Arancini» sind ein beliebter Snack unter den Sizilianern.
Kühlen Sie ab: Mit traditioneller Granita
Besiegen Sie die Hitze Palermos mit einem Becher «Grattatella»: handgekratztem Eis, serviert mit frischem Fruchtsirup.
Oder probieren Sie die inselweite Spezialität «Granita», ein Flockeneis mit frischen Früchten.
Geschmack von Welt mit «Couscous alla Trapanese»
In Westsizilien hat die Nähe zu Tunesien dem Couscous einen festen Platz in der lokalen Küche gesichert.
Geniessen Sie eine dampfende Schüssel voller aromatischer Meeresfrüchte und Gewürze über einem Haufen Couscous.
Kosten Sie sizilianische Weine direkt beim Winzer
Als Italiens zweitgrösste Weinregion bietet Sizilien natürlich auch für Weinliebhaber einiges. Lernen Sie bei einer Degustation mehr über die heimischen Rebsorten und probieren Sie elegante Weiss- sowie kräftige Rotweine.
